痛風対策！尿酸値を下げる効果的な食べ物とは？

通常、尿は弱酸性ですが、尿酸値が高い人は酸性に傾きがちです。尿が酸性だと、尿酸が尿に溶けにくく、そのため排尿による尿酸排出ができにくくなってしまいます。これを解決するのがアルカリ性食品。アルカリ性食品を摂ることで尿がアルカリ性に近付けば、尿酸が尿に溶けやすくなって排尿による尿酸排出もしやすくなります。つまり、尿酸値の上昇を抑えられるというわけです。

プリン体はご存じのとおり痛風の大敵です。プリン体が、尿酸の元になる成分だからです。食品から摂取されるプリン体は全体の2割程度（8割は体内で作られる）と意外にも少ないのですが、しかしバカにはできず、プリン体の多い食品を摂り過ぎれば当然尿酸値に影響が出ます。そのため、痛風対策には、なるべくプリン体の少ない食品を選ぶ意識をしましょう。

内臓脂肪が蓄積すると、尿酸産生が促進されたり、インスリン抵抗性（インスリンが効きにくくなる）が高まって腎臓での尿酸排泄がしにくくなると言われています。そのため、尿酸値の上昇を防ぐには、内臓脂肪を減らす働きを持った食品（成分）を摂ることも大切です。

プリン体の一日の摂取量上限は400mgです。この上限量を超えてプリン体を摂取した場合、やがて高尿酸値血症と診断され、通風や尿路結石、腎障害などを発症する恐れがあるので注意してください。

もともとプリン体は、健康を維持する上で不可欠な物質。しかしながら健康維持に必要とされるプリン体は、その大半（8割程度）が体内で自然に生成されています。よって、外部からプリン体を摂取してしまうと、簡単に「プリン体過多」という状態に陥ってしまうのです。

俗にビールにはプリン体が多く含まれていると言われていますが、これは真実。特に地ビールには10mg/100mlのプリン体が含まれているため、おつまみとの組み合わせによっては、晩酌1回で容易にプリン体400mgを超えてしまうかも知れません。高尿酸値を指摘されている方は、十分に注意しましょう。

プリン体の一日の摂取量上限は400mgです。この上限量を超えてプリン体を摂取した場合、やがて高尿酸値血症と診断され、通風や尿路結石、腎障害などを発症する恐れがあるので注意してください。

プリン体の多い食べ物を過剰に摂取すると、尿酸値が上がります。痛風などにお悩みの方は、なるべくプリン体を抑えた食材を意識しなければなりません。ここでは、私たち日本人が普段口にする代表的な食材を100種類ピックアップ。それぞれ100gあたりのプリン体の含有量をランキング化してみました。

尿酸値に関係のあるプリン体を多く含む食べ物とは？